Yıllık arşiv 16 Nisan 2019

ileProf. Dr. Mustafa SAYGIN

Metabolizma Hızı Nasıl Yükseltilir?

Metabolizma Hızını Etkileyen Faktörler

Merhaba sayın okurlarım. Sağlıklı beslenme ile ilgili bu hafta kalori kısıtlaması diğer adı ile herkesin yaptığı ama başarmakta zorlandığımız diyet kavramını konuşalım istiyorum.

Geçen hafta protein ağırlıklı beslenmenin önemini konuşmuştuk. Enerji dengesi açısından baktığımızda sürekli bir denge halinde olursak (Alınan=Kullanılan) ideal kilomuzu koruyarak yaşam standardımızı da korumuş oluruz.

Enerji dengesinde kalori kısıtlamasını konuşmadan önce metabolizma hızını öncelikle anlamamız gerekmekte. Metabolizma basitçe enerji dönüşüm süreçlerine verilen ortak bir addır. Burada biz metabolizma hızımızı ne kadar yüksek tutarsak o oranda da yediklerimizi metabolize ederek enerjiye dönüştürmüş oluruz.

Yazının devamını okumak için tıklayınız.

ileProf. Dr. Mustafa SAYGIN

12. Uykuda Cinsel Fonksiyonlar

Uykuda Sertleşmenin Değerlendirilmesinde Nokturnal Penil Tumesens Yöntemi

  • Nocturnal penile tumescence (NPT) testi;
  • İnsanda seksüel fonksiyonlara ait normatif verilerin elde edilmesi, mekanizmaların aydınlatılması, tanısal değeri olan testlerin ortaya çıkarılması, periferal vasküler fonksiyon bozukluklarına ilaçların etkisinin araştırılması, erektil fonksiyon bozukluklarının önceden öngörülebilmesi, yaşlanma sürecinde oluşan değişimlerin ortaya konması gibi önemli kazanımlar getirmiştir.
  • NPT çalışmalarının, ereksiyon fizyolojisinin aydınlatılmasına önemli katkısı olmuş; cinsel işlev bozukluğu yakınması olan erkeklerde söz konusu problemin kaynağının araştırılmasında, kesin tanı yöntemi olarak kullanılmıştır.
  • Bunun yanı sıra, NPT, otonom sinir sistemi işlevlerinin değerlendirilmesine olanak sağlamaktadır.

Uykuda cinsel fonksiyonların ilişkisini okumak için tıklayınız.

ileProf. Dr. Mustafa SAYGIN

11. Uykuda Gastrointestinal Sistem

MİDE&BAĞIRSAK BOZUKLUKLARI

 

  • Mide bağırsak sisteminin fizyolojik çalışması, pek çok faktörden etkilenen kompleks bir yapıdır.
  • Sistem bir yandan kendi intrensek mekanizmalarıyla düzenlenirken bir yandan da merkezi sinir sisteminden etkilenir.
  • Gece uyku sırasında mide bağırsak sistemine ilişkin belirtiler sıkça görülür.

Sindirim sistemi ve uyku ilişkisini okumak için tıklayınız.

ileProf. Dr. Mustafa SAYGIN

10. Uykuda Endokrin Fonksiyonlar

Uykuda Endokrin Sistem

  • Grelin infüzyonu yavaş dalga uykusuna yol açar.
  • Büyüme hormonu (GH) infüzyonu REM uykusuna yol açar.
  • Yaşla birlikte uyku fragmantasyonu gece uykusundaki GH sekresyonu azalır.
  • Yavaş dalga uykusunun azalması GH salınımını da azalır.
  • GH hem sirkadiyen ritme hem de uykuya bağlı olarak değişim gösterir.
  • Grelin infüzyonu yavaş dalga uykusuna
  • Gh infüzyonu REM uykusuna yol açar.
  • Yaşla birlikte uyku fragmantasyonu gece uykusundaki GH sekresyonu azalır.
  • Yavaş dalga uykusunun azalması GH salınımını da azalır.
  • GH hem sirkadiyen ritme hem de uykuya bağlı olarak değişim gösterir.

Uyku ve hormonların ilişkisini okumak için tıklayınız.

ileProf. Dr. Mustafa SAYGIN

Beslenmede Protein ve Diğerleri!!!

Salt Protein mi? Protein Ağılıklı Beslenme mi?

Merhaba sayın okurlarım.

Sağlıklı beslenme ile ilgili pratik bilgilerden devam ediyoruz.

Geçen hafta enerji dengesinden söz etmiştik.

Şöyle bir baktığımızda güzel ülkemizin bol ve çeşitli nimetleri sayesinde hepimiz pozitif enerji dengesinde yaşıyoruz ve maalesef bizde de obezite artmaya başladı.

Enerji dengesinden söz ettik ama bunu günlük düzeyde normal seviyede tutmak için ne yapabiliriz bunu konuşalım.

Kalorinin karbonhidrat, yağ ve protein arasındaki dağılımı kısmen fizyolojik faktörlere kısmen de tat ve ekonomik durum gibi faktörlere göre belirlenir.

Esansiyel ve diğer amino asitlerin günlük olarak alınabilmesi için, protein alımı 70 kg erişkin birey/70 gr protein, yani kg başına gr proteinin diyetimizde bulunması gerekmekte.

Ama proteini nasıl alacağız?

Burada Evre I ve Evre II olarak sınıflama yapılmaktadır.

Yazının devamını okumak için tıklayınız.

ileProf. Dr. Mustafa SAYGIN

9. Uyku ve Bağışıklık Sistemi

Uyku ve İmmün Sistem İlişkisi

Uyku , beyinin bir işlevi olup beyinsapı , hipotalamus , talamus ve bazal önbeyin bölgelerinde yerleşmiş merkezlerin katkısıyla gerçekleşir.

Uykunun organizasyonunda büyüme hormonu, melatonin, prolaktin, kortizol, gibi hormonların, ısının yanı sıra bağışıklık sisteminin de etkisi olduğu düşünülmektedir.

Uyku – bağışıklık sistemi ilişkisi, tek yönlü basit bir ilişki olmayıp bağışıklık sisteminin uyku, uykunun da bağışıklık sistemi üzerinde düzenleyici etkileri vardır.

Daha fazlasını okumak için tıklayınız.

ileProf. Dr. Mustafa SAYGIN

8. Uykuda Kardiyovasküler Fizyoloji ve Solunum Fizyolojisi

Uykuda Kalp ve Solunum

  • NREM uykusunun 3 ayrı fazında da sempatik sinir aktivitesi, kalp hızı, kan basıncı ve kan basıncı dalgalanmaları azalmaktadır.
  • Normalde kan basıncındaki düşüş, barorefleks mekanizmayla merkezi sinir aktivitesinde ve kalp hızında bir artışla telafi edilmeye çalışılır.
  • Barorefleks arkı, periferik reseptörlerden, merkezi nöronlardan,sempatik ve parasempatik  nöronlardan oluşur.
  • Uykudaki bu hemodinamik değişikliklerde arteryel barorefleksin düzenleyici bir rol oynadığı düşünülmektedir.
  • Uykuda kalbimiz ve ekciğerlerimizde nasıl değişikler olduğunu merak ediyorsanız tıklayınız.
ileProf. Dr. Mustafa SAYGIN

Sağlıklı Beslenme İçin Pratik Bilgiler!!!

Sağlık Beslenmede Enerji Dengesi!!!

Merhaba sayın okurlarım. Geçen hafta kaldığımız yerden devam edelim isterseniz. Size okuduklarım ve araştırmalarımla edindiğim bilgileri aktarmaya devam edeceğim.

Herşey farkındalıkla başlar. Bilirsek ve farkında olursak yaşam biçimimizi de ona göre ayarlarız.

Geçen hafta Üstadımız İbn-i Sina’dan bir söz nakletmiştim. Şimdide Hipokrat’ın bir sözünü aktarmak istiyorum “Bütün hastalıklar bağırsaktan başlar. Bağırsak hasta ise vücudun geri kısmı da hastadır” Aslında yüzyıllar öncesinde özetlemiş. Burada önemli olan ne yediğimiz gerisini zaten vücut makinası hallediyor. Biraz bu kısma değinip pratik bilgilere bakalım.

Önceki yazımda bazal metabolizma hızı ve günlük diyetimizde bulunması gereken 3 temel besin öğesini ve dengeli beslenme için gereken miktarlarını konuştuk ve bu miktarlara dikkat edilmesi gerekmekte.

Toplum olarak karbonhidrat ağırlıklı beslenmekteyiz Lakin; vitamin, mineral, esansiyel yağ asidi ve amino asit yönünden de tam tersi durum sözkonusu.

Bu yüzden fazla aldığımız her fazla 9,3 Cal’yi vücut makinası ihtiyaç akçesi nev’inden yağ olarak depoluyor. Bunu da şöyle açıklayabiliriz.

Yazının devamını okumak için tıklayınız.

 

ileProf. Dr. Mustafa SAYGIN

7- Uykunun Filogenetiği

Türlere Göre Uyku

  • Üst düzeyde gelişim gösteren omurgalılarda, ender türler dışında memelilerde ve kuşlarda, uykunun varlığı bilinmektedir.
  • Uykunun süresi ve doğası, canlının yaşı ve vücudunun büyüklüğü yanında kara ya da suda yaşamak gibi ekolojik ögelere de bağlıdır.
  • Endotermi (iç sıcaklık), memeli ve kuşlarda farklı iklim ve  ortamlara uyum için önemlidir.
  • Vücudun boyutu ile metabolik hız arasında ters orantı vardır.
  • Büyük hayvanların metabolizmalarının hızı, küçük hayvanlardan daha yavaş; beden ısıları da daha düşüktür.
  • Suda Yaşayan Memelilerde Uyku; Yunuslar ve balinalarda REM uykusu yoktur.
  • Türlere göre uykunun nasıl olduğunu merak ediyorsanız tıklayınız.