Acai Berry; Acai Üzümü

ileDoç. Dr. Mustafa SAYGIN

Acai Berry; Acai Üzümü

Acai Berry; Acai Üzümü yüzyıllar öncesinde Brezilya’nın yerli halkı tarafından gıda olarak tüketilmeye başlanan ve daha sonraları sayısız faydasının olduğu görülerek çeşitli hastalıkların ve rahatsızlıkların tedavisinde kullanılmaya başlanmıştır. Brezilya yerli halkı tarafından geleneksel tıp alanında; ishal tedavisinde, yüksek ateşli hastalıklarda ateşin düşürülmesinde, yüksek kanamaların durdurulmasında, ülser tedavisinde, parazit  enfeksiyonlarının önlenmesinde kullanılagelmiştir.  Acai üzümünün bilimsel olarak kanıtlanmış en önemli faydaları şunlardır: Antioksidan Özellik Acaiüzümü meyveler arasında kuşburnu ile birikte en yüksek ORAC değerine yaniantioksidan kapasitesine sahip meyvedir. Acai üzümünün ORAC değeri 99.700,Kuşburnu’nun ORAC değeri 96.150’dir. Bu iki meyveyi takip eden ve en yükseküçüncü ORAC değerine sahip meyve Siyah Ahududu’dur ve ORAC değeri yalnızca 19.220’dir. ORAC değerleri göz önüne alındığında Acai üzümü ve Kuşburnu diğer meyveler ile mukayese edilemeyecek kadar yüksek antioksidan madde kapasitesine sahiptir. Antioksidan özelliğinin yüksek olması; soğuk algınlığından kansere kadar birçok hastalığın önlenmesinde ve karaciğer sağlığının korunmasında çok büyük destekçi ve yardımcı anlamına gelmektedir.  Başka bir ifade ile vücudumuza detoks yapmamıza imkan sağlayan besinlerdir ve Acai üzümü en iyi detoks yapma imkanı sağlayan meyvedir. Kalp ve Damar Sağlığını Korur Acai üzümü içeriğinde bulunan antioksidan maddeler (antosiyaninler, flavonoidler vd.) sayesinde damar çeperlerinde meydana gelen tıkanıkların ve kanın pıhtılaşmasının önlenmesinde oldukça etkilidir. Damar sağlığı üzerine göstermiş olduğu bu olumlu etki ile kalbin sağlıklı bir şekilde tüm vücuda kan pompalamasına yardımcı olurken kalp ritminin ve kalp kapakçıklarının da korunmasına büyük yardımcıdır. Kilo Vermeye Yardımcıdır, Obeziteyi Önler Yapılan bilimsel çalışmalarda, metabolik bozuklukları nedeniyle kilo almaya eğilimli kişilerin düzenli şekilde Acai üzümü tüketmesi durumunda, Acai üzümünün metabolik bozuklukların düzeltilmesine yardımcı olduğu ve kilo almayayatkınlığı ve obezite riskini düşürdüğü görülmüştür. Acai üzümü yüksek lif içeriğine sahiptir. Yüksek lif içerikli gıdaların sindirimi barsaklarda uzun sürdükleri için tokluk hissi verirler. Böylece sık yemek yeme alışkanlığının önüne geçilebilmektedir. Bu özelliği nedeniyle de son yıllarda dünyada kilo vermek isteyen kişiler arasında oldukça popüler bir gıda maddesi olmuştur. Kanseri Önler Acai üzümü birçok bilimsel araştırmaya konu olmuş bir meyvedir. Bu araştımalar arasında kanser de bulunmaktadır. Deney hayvanları üzerinde yapılan araştırmalarda Acai üzümünün mesane kanserine neden olan kanserli hücrelerin gelişimini engellediği ispatlanmıştır. Kanserli hücrelerin gelişimini büyük bir olasılıkla yüksek antioksidan özelliği sayesinde gerçekleştirdiği düşünülmektedir. Mesane kanserinin yanı sıra yüksek antioksidan kapasitesi ve yüksek lif içeriği ile kolon kanserinin ve löseminin önlenmesinde de etkilidir. 2006 yılında Florida Üniversitesinde Acai üzümü ektraktı ile yapılan bir çalışmada içerisinde bulunan antioksidan maddelerin (C3G) lösemili hücrelerin apoptotik ölümünü tetiklediği görülmüştür. Enerji Verici Özelliği  Acai üzümü,yapısında bulunan antioksidan maddeler (antosiyaninler, flavonoidler vd.) sayesinde birçok enerji içeceklerinin vücudumuzda yaratmış olduğu etkiden çok daha iyisini ve daha sağlıklısını tek başına sağlayabilmektedir. Acai üzümü vücuda enerji sağlamasına karşın şeker oranı düşük bir gıda maddesidir ve vücuda vermiş olduğu enerji şekerden gelmez. Kalbin, vücudun tamamına sağlıklı ve düzenli bir şekilde kan pompalamasına yardımcı olan Acai üzümü vücudun tüm hücrelerinin zararlı toksin maddelerden temizlenmesinde etkin rol oynar.Böylece vücut yorgunluğunun giderilmesine, bireyin yorgunluk halinin ortadan kalkmasına ve bireyin kendini daha enerjik hissetmesine neden olur. Cinsel Performansı Arttırır Acaiüzümü yüksek antioksidan içeriği ile damar sağlığını korurken, kalbin de sağlıklı bir şekilde kan pompalamasına dolayısıyla erkek bireylerde ereksiyon bozukluğunun (empotans) düzeltilmesine yardımcı olmaktadır. Acai üzümünün vücuda sağlamış olduğu doğal enerji de cinsel performansın artmasına ve uzamasına olanak sağlamaktadır. Acai üzümü İçeriğinde bulunan E vitamini ile erkek bireylerde sperm kalitesinin yükselmesine, hem erkek bireylerde hem de kadın bireylerde kısırlığın önlenmesine ve doğurganlığın artmasına yardımcı olur. Soğuk algınlığı, Grip, Nezle için bir kalkan Acai üzümü yüksek antioksidan madde kapasitesi ile bağışıklık sisteminin güçlenmesine ciddi katkı sağlamaktadır. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi ile özellikle kış aylarında ortaya çıkan solunum yolu rahatsızlıklarının önlenmesinde Acai üzümü oldukça etkilidir. Soğuk algınlıkların hafif atlatılmasına ve bu hastalıklardan dolayı boğazda ve akciğerlerde oluşabilecek hasarın en aza indirilmesinde oldukça etkilidir. Hücre metabolizmasını güçlendirerek yaşlanmayı geciktirir Acai üzümü yapısında bulunan antioksidanlar vücudumuzun yapı taşları olan hücrelerin genel sağlığının korunmasına ve geliştirilmesine yardımcı olur. Hücre yapısının içine giren toksik maddelerin hücreden atılmasını sağlar. Kalbin vücudun tamamına sağlıklı bir şekilde kan pompalanmasına yardımcı olan Acai üzümü böylece tüm hücrelerin sağlıklı bir şekilde oksijen temin etmesine de yardımcı olur. Vücut hücrelerimizin sağlıklı bir şekilde oksijen tedarik edebilmesi ve yapısına giren toksik maddelerin hücre dışına düzenli bir şekilde atılması hücrelerin daha uzun yaşamasına ve hücrelerin kendini sağlıklı bir şekilde yenilemesine olanak sağlar. Bu özelliği ile Acai üzümü yaşlanma karşıtı harika bir meyvedir. Hücre Genetiği İnsanoğlunun soyunu sağlıklı bir şekilde devam ettirebilmesi için kalıtımsal yapı taşı olan DNA’nın nesiller boyunca korunması gerekmektedir. Mutasyon, DNA üzerinde meydana gelen genetik değişiklikler için kullanılan bir terimdir. İnsan DNA’sı değiştirmeye yani mutasyona uğratmaya yatkın maddelerden bazıları radyasyon(ağır metaller), serbest radikaller, UV ışınlarıdır. Mutasyona sebep olan bu maddelerle mücadele edebilen nadide maddelerden biri antosiyoninlerdir. Bilim adamları tarafından bugüne kadar tespit edilebilen 600 çeşit antosiyanin bulunmaktadır. Bu antosiyaninler arasında ki en önemli DNA koruyucu ise C3G (Cyanidin 3-Glucoside) antosiyaninidir.  C3G aynı zamanda bir antioksidan maddedir ve genel olarak mor, kırmızı, pembe renkli meyvelerde ve gıdalarda bulunur. Yapılan son araştırmalarda Acai üzümünün en yüksek C3G antosiyonin içeren gıda maddesi olduğu tespit edilmiştir. Alerjik durumlarda koruyucudur Japon bilim adamları tarafından 2011 yılında yapılan bir bilimsel çalışmada Acai üzümünün, İmmunoglobulin E (IgE) antikorunun sebep olduğu alerjik reaksiyonları önleyebilme kapasitesinin olduğu ispatlanmıştır. Acai üzümü gıda alerjisini tedavi etmek için kullanılabilecek çok özel bir gıda maddesi olabilir. Kolesterolü Düşürür  Acai üzümü Omega-3 yağ asidi içeren tek meyve olduğu bilimsel olarak ispatlanmıştır. Omega-3 doymamış bir yağ asididir ve kalp ve damar sağlığının korunması için çok önemlidir. Acai üzümünün düzenli tüketimi ile kandaki kolesterol seviyeside düzenli bir seviyeye inecektir. Cilt Sağlığı  Acai üzümünün yüksek antioksidan içeriği son yıllarda kozmetik sektörü tarafından da fark edilmiş ve kullanılmaya başlanmıştır. Yüksek antioksidan içeriği ile Acai üzümü cildin ve cilt hücrelerinin sağlığının gelişimine katkı sağlar ve hücrelerin dolayısıyla cildin geç yaşlanmasına katkıda bulunur.
10310cookie-checkAcai Berry; Acai Üzümü

0 0 vote
Article Rating

Yazar hakkında

Doç. Dr. Mustafa SAYGIN administrator

Doç. Dr. Mustafa SAYGIN Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Temel Tıp Bilimleri Bölümü Fizyoloji Ana Bilim Dalı ISPARTA 2019.

Subscribe
Bildir
0 Yorum
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
Daha fazla Acai Berry, Acai Üzümü, Antioksidan besinler, Sağlık
Blue Berrie; Vahşi Alaska Yaban Mersini

Sağlıklı beslenme konusu ile ilgili bir araştırma yaptıysanız, antioksidan içeriği...

Acai Berry; Acai üzümü

Acai Berry-Acai Üzümü (Euterpe oleracea) Euterpe familyasından, geniş ve büyük üzüm salkımları...

Kapat